営業時間
- 昼食
- 11：30～15：00（14：30L.O.）
- 夕食
- 17：00～21：00（19：00L.O.)
レストラン予約
駿河湾の新鮮な食材を生かした
日本料理の匠の技
歴史と文化の香り高い御用邸ゆかりの沼津の地。
駿河湾の新鮮な食材を生かした日本料理の匠の技を折々に古格と斬新さのある宴としてお届けします。
定休日
火曜日
席数
68席
個室2室（最大8名様・12名様）
-
個室利用について
-
7,700円以上の懐石利用
メニュー
-
【平日ランチ限定】季節のミニ懐石
3,300円
【4月5月メニュー】
【紡Cuisine】一陽来福（ いちようらいふく ）～ 三里四方のもの ～
一の膳
先付け 翠彩茶の葛寄せ 浅利酢味噌 鴨オレンジ煮 しらす煮凝り 海老真丈
造り 焼津のまぐろ 伊豆の地魚 沼津の紋甲烏賊
進肴 鰆柚香焼と鰤南蛮 酢取蓮根
二の膳
預け鉢 「蓼原鍋」
金目鯛 地鶏の丸 湯葉 地野菜 かぼすポン酢 福来七味 九条葱
三の膳
飯 ゆかり飯とおばんざい 湯葉山椒と烏賊の醤油麹付け
〆椀 地魚の真丈 蕪 京水菜 吸い口柚子
香の物 当館漬物小屋より
甘味 抹茶の和蘭寄せ 果実 -
伊豆懐石
5,500円
【駿河三里四方のもの】
箸染
翠彩茶の葛寄せ 銀餡 枸杞 青味
前八寸
海老二身 しらすの煮凝り
楚蟹と京水菜の浸し いくら
鴨のオレンジ煮 辛子蓮根
造り（海の幸いろいろ）
焼津のまぐろ 土肥のあおり烏賊
稲取の地金目 下田の鰆炙り
あしらい一式 柚子胡椒のジュレ
甘露醤油 青さ海苔の寄せ物
預け鉢（焜炉にて）
天城地鶏とその丸
山麓野菜のちり鍋
かぼすぽん酢 福来七味
強肴
地魚と真丈のゆかり揚げ
山麓野菜の精進揚げ
二種の塩と檸檬を添えて
〆肴
飯 ゆかり飯 富士山麓米こしひかり
共 金目鯛の煮つけ 湯葉山椒
椀 赤出汁 つみれ 九条ねぎ
香の物 当館漬物小屋より
甘味
抹茶の和蘭寄せ 果実 -
季節の懐石
7,700円
【4月5月メニュー】
香貫山から望む三国の恵み～ 薫風舞う頃 ～
先椀 翠彩茶の葛寄せ 銀餡 枸杞 青もの
前菜 しらす煮凝り 甘海老の塩麴付け 海老二身 鴨オレンジ煮
辛子蓮根 鮟鱇肝の奈良漬け
造り～駿河湾海の幸～ 稲取の地金目 鯛昆布〆 天然まぐろ 下田の鰆炙り
あおり烏賊 柚子胡椒のジュレ あしらい一式 塩昆布
預け鉢～焜炉にて～ 蓼原鍋 金目鯛 かしわの丸 山麓野菜
かぼすのポン酢 福来七味
強肴 足柄牛の炙り 山麓野菜
ローストガーリックソース ハニーマスタードソース
唐墨香煎 山葵のジュレ
〆肴 穴子飯と湯葉山椒 富士山麓米
椀 地魚 水菜 柚子
香の物 当館漬物小屋より たくあん 糠漬け
甘味 抹茶の和蘭寄せ 果実 -
季節のしゃぶしゃぶ懐石
7,700円
【4月5月メニュー】
沼津の美乃里 彩を食す（ぬまづのみのり、いろどりをしょくす）～
富士山麓三里四方のもの～
一の膳
前菜 翠彩茶の葛寄せ 海老二身 公魚甘煮
しらす煮凝り 鴨味噌漬け 甘海老塩麴付け
造り 焼津のまぐろ 土肥のあおりいか 本日の地魚 あしらい一式
土佐醤油 柚子胡椒のジュレ 塩昆布
二の膳
伊豆の金目鯛と足柄牛の七福出汁しゃぶ
足柄牛 金目鯛 鰆 かしわの丸 伊勢海老 帆立 鯛
山麓野菜 福来七味 大分かぼすぽん酢 胡麻たれ
三の膳
飯 ゆかり飯 富士山麓米
共 おばんざい二種
椀 旬の地魚 蕪 京水菜 吸い口柚子
甘味 抹茶の和蘭寄せ 果実 -
おまかせ懐石
10,000～円
10000円懐石メニュー例
※3日前までの予約制 -
1品メニュー
本日の前菜 1,100円
本日のお造り三点盛り 2,200円
本日の焼物 1,100円
本日の鮨 2,750円
本日の天婦羅盛り合わせ 1,650円
足柄牛のステーキ 2,200円
鰻ひつまぶし 2,750円
香の物 770円
御飯セット 550円
アイスクリーム 385円
本日の天婦羅盛り合わせ 1650円 
鰻ひつまぶし 2750円
お子様料理
-
お子様弁当（幼児）
1,100円
幼児向けのお子様メニューです
-
お子様弁当（小学生）
2,200円
小学生低学年のお子様向けのメニューです
-
お子様御膳
3,500円
小学校高学年向けのお子様メニューです
大切な人生の節目に
ご家族、ご友人と囲む和定食
お食い初め、七五三、還暦祝いなど、
さまざまなライフイベントに
ご気軽にご利用ください。
法事メニュー
-
御斎食～おとき～
7,700円
箸染
翠彩茶の葛寄せ 銀餡 枸杞 青み
前八寸
南京の和蘭焼き
しらすの煮凝り
楚蟹と京水菜の浸し いくら
鴨の味噌漬け
ぶりの南蛮漬け
造り
～海の幸いろいろ～
焼津のまぐろ 土肥のあおり烏賊
稲取の地金目 函館の帆立
日光湯葉 青さ海苔の寄せ物
あしらい一式 柚子胡椒のジュレ
甘露醤油
預け鉢
～焜炉にて～
鴨とその丸 地金目
山麓野菜のちり鍋
かぼすぽん酢 福来七味
強肴
初島あわびの酒蒸しと山麓野菜の精進揚げ
２種の塩と酢橘を添えて
〆肴
飯 鰻棒寿司 富士山麓米こしひかり
友 湯葉山椒と烏賊麹漬け
椀 茶そば 山菜 九条ねぎ ゆず
香の物 当館漬物小屋より
甘味
橘の葛切りと旬の果実 -
報本反始（ほうほんはんし）
11,000円
天地の恵みに感謝をよせて
箸染
翠彩茶の葛寄せ 銀餡 枸杞 青み
前八寸
南京の和蘭焼き
しらすの煮凝り
楚蟹と京水菜の浸し いくら
鴨の味噌漬け
ぶりの南蛮漬け
造り
～海の幸いろいろ～
焼津のまぐろ 土肥のあおり烏賊
稲取の地金目 函館の帆立
日光湯葉 青さ海苔の寄せ物
あしらい一式 柚子胡椒のジュレ
甘露醤油
預け鉢
～焜炉にて～
ふぐとかものちり鍋
山麓野菜のちり鍋
かぼすぽん酢 福来七味
強肴
初島あわびの酒蒸しと足柄牛の炙り
三種のソースと唐墨香煎
〆肴
飯 鰻棒寿司 富士山麓米こしひかり
友 湯葉山椒と烏賊麹漬け
椀 茶そば 山菜 九条ねぎ ゆず
香の物 当館漬物小屋より
甘味
酢橘の葛切りとクラウンメロン
御人数・宗教・様式から最善の会場と装飾のご提案を致します。
オプション一例
陰膳：2,500円(税込)～
祭壇花：10,000円(税込) ～
お子様料理、引き物、お写真、銀屏風など。
ご自宅や寺院での法要にお届け弁当もございます。
3,240円～5,400円(税込) (5個以上は2日前までのご予約をお願い致します)
※仕出しについてのお問合せ・お申込みは
外商課
TEL:055-952-2590
個室
個室
最大８名様・12名様の２室のご用意がございます。ご両家のお顔合わせや、ご親族での各種お祝い、ビジネスでの接待など幅広くご利用いただけます。
料理長の紹介
【和魂洋才】
古の昔から日本人は、季節の移ろいの中で数々の知恵を
生み出しながら今日の文化を築いてまいりました。
料理もその通りだと思います。
四季を五感で感じながら、丁寧に心を込めて素材に向き合うことが
私ども料理人の使命かと思います。
一期一会
目の前の素材、景色、しつらえ、そして大切なお客様との
出会いを最高のおもてなしに代えさせて
いただきたいと考えております。
日本の四季と産地の食材をぜひ
お楽しみください
日本料理 かの川
料理長 稲見忠孝
古の昔から日本人は、季節の移ろいの中で数々の知恵を
生み出しながら今日の文化を築いてまいりました。
料理もその通りだと思います。
四季を五感で感じながら、丁寧に心を込めて素材に向き合うことが
私ども料理人の使命かと思います。
一期一会
目の前の素材、景色、しつらえ、そして大切なお客様との
出会いを最高のおもてなしに代えさせて
いただきたいと考えております。
日本の四季と産地の食材をぜひ
お楽しみください
日本料理 かの川
料理長 稲見忠孝
